جرمی ساید اچ میوه و سبزی
اهمیت مصرف سبزیجات
سبزیجات و میوهها سرشار از ویتامینهای گروه A و C بوده و همچنین حاوی مقداری ویتامین B ، آهن و مقدار قابل توجهی فیبر هستند. سبزیجات بخاطر نقش مؤثرشان در تامین سلامت انسان یکی از گروههای مهم مواد غذایی محسوب میشوند و برای حفظ مقاومت بدن در برابر عفونت ها یا ترمیم زخم ها، دید در تاریکی و سلامت پوست ضروری هستند. به همین علت توصیه شده است همیشه همراه غذا از سبزیجات تازه نیز استفاده شود.
آلودگی سبزیجات
سبزیجات اغلب به دلیل استفاده از کودهای انسانی و حیوانی، آب و هوای آلوده و تماس حیوانات به عوامل بیماری زا آلوده میشوند. در صورت مصرف چنین سبزیجاتی خطر ابتلا به بیماری هایی نظیر وبا، حصبه، هپاتیت، اسهال خونی و بیماری های انگلی نظیر کیست هیداتیک و آسکاریس وجود دارد. لذا لازم است به خاطر بر طرف نمودن آلودگی های فوق سبزیجات قبل از مصرف سالمسازی شوند. سبزیجاتی که به صورت خام در تزیین غذا و یا همراه ساندویچ و سالاد استفاده میشوند نیز بایستی سالم سازی و سپس مصرف شوند.
مراحل تمیز کردن و سالمسازی سبزیجات
سالم سازی سبزیجات شامل چهار مرحله اساسی است: پاکسازی، انگلزدایی، گندزدایی، شستشو
مرحله اول پاکسازی
ابتدا بایستی سبزیجات را بخوبی پاک نموده و مواد زاید و غیر قابل مصرف آن را جدا و سپس خوب شستشو داده تا گل و لای و مواد زاید از سبزیجات پاک گردد.
مرحله دوم انگلزدایی
پس از خاتمه مرحله پاکسازی، بایستی سبزی پاک شده را در یک ظرف ۵ لیتری آب ریخته و بازاء هر لیتر آب سه تا پنج قطره مایع ظرفشویی به آن اضافه نمود. قدری بهم زده تا تمام سبزیجات در کفاب غوطهور شود و پس از چند دقیقه، آنها را به آرامی از روی کفاب جمعآوری کرد. ظرف و سبزی را مجددا با آب سالم خوب شستشو داده تا تخم انگلها و باقیمانده مایع ظرفشویی از آنها جدا شود.
مرحله سوم گندزدایی
برای گندزدایی و از بین بردن میکروب های بیماری زا بهتر آن است که از مواد گندزدای مجاز موجود در داروخانهها یا فروشگاه های مواد غذایی و طبق برچسب موجود بر روی آن استفاده شود.
مرحله چهارم شستشوی نهایی
پس از اجرای گندزدایی سبزیجات بایستی آنها را مجدداً با آب سالم و فراوان آبشور نموده تا باقیمانده مواد گندزدای بکار رفته کاملاً از سبزیجات جدا شوند. پس از شستشوی نهایی سبزیجات را میتوان مصرف نمود.
جرمی ساید اچ میوه و سبزی
حال جهت ساده تر نمودن مراحل بالا، راه حل چیست؟
با استفاده از ماده ضدعفونی کننده و شوینده جرمی ساید . اچ می توان علاوه بر ساده تر نمودن عمل پاکسازی، زمان آنرا نیز کاهش داد. به این صورت که ابتدا در یک ظرف یا وان آب ریخته و باتوجه به مورد مصرف به آن جرمی ساید . اچ را اضافه نمایید. سپس میوه و سبزیجات را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل آن قرار داده و آبشور نمایید. به دلیل وجود ماده شوینده در این ضدعفونی کننده، عمل ضدعفونی، شستشو و گندزدایی در یک مرحله صورت پذیرفته و با آبشوری مجدد سبزی و میوه به طور کامل پاک خواهند شد.
جرمی ساید . اچ بدلیل دارا بودن فرمولاسیون ویژه (ترکیبات پراکسیدانت) هیچگونه حساسیت پوستی و تنفسی ایجاد نکرده و در هنگام مصرف نیازی به استفاده از ماسک و دستکش نیست. همچنین این محصول طبق آزمایش تعیین سمیت از دانشکده پزشکی دانشگاه تهران، کاملا غیر سمی و نیز طبق آزمایش صورت گرفته توسط مرکز ملی تحقیقات ژنتیک ایران فاقد خاصیت سرطانزایی بوده و هیچگونه پس مانده محیطی ندارد. همچنین با توجه به آزمایشات صورت گرفته بر روی این ضد عفونی کننده، استفاده از آن بر روی بافت سبزیجات هیچگونه اثر مخربی نمی گذارد.
ترکیبات:
مخلوطی از ترکیبات پراکسیدانت، اسیدهای آلی، نمک های معدنی و سورفکتانت
مواد و رقت های مصرف جرمی ساید اچ میوه و سبزی
شستشو و ضدعفونی میوه ها ۱ لیتر در ۲۰۰ لیتر آب
شستشو و ضدعفونی سبزیجات غده ای (هویج، خیار، کدو و …) ۱ لیتر در ۲۰۰ لیتر آب
شستشو و ضدعفونی سبزیجات برگی (جعفری، شوید، تره و …) ۱ لیتر در ۴۰۰ لیتر آب
نکته: از تماس ضدعفونی کننده میوه و سبزی (پیش از رقیق سازی) با چشم پرهیز شود. در اینصورت با آب فراوان شستشو دهید.
شرایط نگهداری:
در دمای ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتیگراد و دور از تابش مستقیم نور آفتاب و از یخ زدگی جلوگیری شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.